Dr. rer. nat. Katharina C. Wirnitzer

Sportwissenschaftler und Dozentin für Sportwissenschaften und Sportdidaktik

Österreich

Zugehörigkeit:

1. Institut für fachdidaktische und bildungswissenschaftliche Forschung und Entwicklung, Pädagogische Hochschule Tirol, Innsbruck, Österreich
2. Institut für Sportwissenschaft, Universität Innsbruck, Innsbruck, Österreich
3. Health and Life Science Cluster Tirol, Subcluster Gesundheit/Medizin/Psychologie, Tiroler Hochschulkonferenz, Verbund West, Innsbruck, Österreich
4. Research Centre Medical Humanities, Universität Innsbruck, Innsbruck, Österreich

Studienkoordinator (PI) der:

1. bikeeXtreme: https://www.nurmi-study.com/en/bikeextreme
2. Die NURMI-Studie: www.nurmi-study.com/en
3. From Science 2 School: Nachhaltig gesund – aktiv & veggie: www.science2.school/en
4. Nachhaltig gesund – From Science 2 Highschool & University: https://uni.science2.school/en/

Kurzer Lebenslauf:

Dr. Wirnitzer ist österreichischer Sportwissenschaftler und Dozentin für Sportwissenschaften und Sportdidaktik an der Pädagogischen Universität Tirol und der Universität Innsbruck. Der Schwerpunkt ihrer Forschung erstreckt sich über die drei Disziplinen und zielt auf die Schnittstelle zwischen Sport, vegetarisch-veganer Ernährung und nachhaltiger Gesundheit. Basierend auf der Erfahrung aus 20 Jahren Arbeit mit Sportlern aller Leistungsstufen, Mentoring (vegetarischer) Sportler und Beratung bei der Umstellung und Beibehaltung einer gesunden und bedarfsgerechten vegetarischen Ernährung, außer Dr. Wirnitzer, kein anderer Forscher oder Forschungsgruppe hat in den letzten zehn Jahren kontinuierlich Originaldaten veröffentlicht. Der Transfer dieses Wissens in den Bildungskontext ist ihr ein besonderes Anliegen.

Mit ihrem Forschungsprojekt ‘bikeeXtreme’ hat sie währendder Mountainbike Transalp Challenge, einem Etappenrennen an 8 aufeinanderfolgenden Tagen, das physiologische Profil von Mountainbikern ermittelt und dabei als erste 1) einen Mountainbike-Marathon, 2) ein Mountainbike-Etappen-Rennen, 3) Mountainbikerinnen auf Etappenrennen und 4) vegetarische Ernährung als Ernährungsstrategie untersucht. 2014 erreichte sie mit der Veröffentlichung, dass eine vegetarische Ernährung mit Ultra-Ausdauer-Etappenrennen vereinbar ist, einen Meilenstein (nachdem sie 1982 erstmals wissenschaftlich als optimale Ernährungsstrategie empfohlen wurde).

Dr. Wirnitzer hat die internationale und interdisziplinäre „NURMI-Studie“ als Follow-Up zur Mountainbike-Feldstudie konzipiert und eine zweite Pilotstudie mit einer großen Stichprobe aufgebaut, um eine breite Basis für fundierte Evidenz zum Zusammenhang zwischen Ausdauer und Ernährung zu schaffen. Mit einer aktuellen Veröffentlichung lieferte sie eine weitere wegweisende Studie, die zeigt, dass vegetarische Ausdauerläufer am vorteilhaftesten zu ihrem allgemeinen Gesundheitszustand beitragen.

Mit dem Ziel, vielversprechende Erkenntnisse an junge Generationen, insbesondere in schulische Einrichtungen, zu übertragen, wiederum als Folgemaßnahme der größten Laufstudie in Europa, hat sie sowohl „From Science 2 School: Nachhaltig gesund – bewegt & veggie“ als auch seine lückenlose Nachfolgestudie „Nachhaltig gesund – From Science 2 Highschool & University“ zur Untersuchung der Prävalenz von vegetarischer Ernährung verknüpft mit Bewegung und Sport erstmals im österreichischen Bildungsumfeld der Sekundarstufe I und des Tertiärbereichs (Hochschule, Universität).